Recette maison des Biscuits « Pine cone Cookies » -« Biscuits pignes » pour les fêtes de Noël!
Petite idée de dessert facile pour Noël…. des petites pignes aux amandes et au chocolat ! Une version facile à faire à base de cookie à 5 ingrédients qui est rapide à préparer – Aucune technique sophistiquée n’est requise. Ambiance hivernale chaleureuse et de Noël assurée ! Sans chichi, parfait pour des gourmandises faciles pour les fêtes.
En dessert pour le réveillon ou pour le jour de Noël, en collation en attendant le père-Noël, en décoration sur un gâteau… Ou à glisser dans le calendrier de l’avent en attendant le jour-J, toutes les occasions seront bonnes pour manger ces cookies! Ces biscuits-pignes sont la recette facile et passe-partout pour vos repas de fêtes.
Ingrédients de ces Biscuits de Noël
– 350g d’amandes moulues
– 125g de sucre glace
– 3 œufs (moyens)
– Amandes tranchées (pour la décoration)
– 50g de chocolat noir (pour tremper)
– Du sucre glace pour saupoudrer
Instructions
1. Préparez la pâte :
– Préchauffez votre four à 175°C et tapissez une plaque à pâtisserie plate de papier sulfurisé.
– Dans un grand bol, mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace tamisé. Battez les œufs dans un bol séparé et ajoutez-les aux ingrédients secs. Mélangez avec un fouet ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte épaisse et légèrement collante. Vous pouvez ajouter un peu plus de poudre d’amandes (25 g) pour faciliter le travail.
2. Façonner les cookies :
– A l’aide d’une petite cuillère à glace ou de vos mains légèrement humides, répartissez la pâte. Roulez-les en formes ovales longues et aplatissez-les légèrement. Disposer sur la plaque à pâtisserie.
– Pressez les amandes tranchées sur le dessus de chaque biscuit en rangées qui se chevauchent pour imiter l’apparence des pommes de pin, laissant environ 1/3 du biscuit nu pour le tremper plus tard dans le chocolat.
3. Cuire et finir :
– Cuire au four environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille. – Saupoudrez de sucre glace la partie amande du biscuit.
– Faire fondre le chocolat noir et tremper l’extrémité nue de chaque biscuit dans le chocolat. Laissez les biscuits trempés prendre sur du papier sulfurisé avant de servir.
Régalez-vous bien avec vos jolis biscuits aux pommes de pin festifs ! 🙂
Création
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