Vous cherchez un apéritif qui sort des sentiers battus.
Envie de redécouvrir le plaisir de l’armagnac, cet alcool discret, en dehors des grandes occasions.
Vous voulez surprendre vos invités en leur proposant un alcool à la fois moderne et traditionnel.
On vous invite à déguster les pépites de Marquestau & Co, une marque de vins et de spiritueux qui allie savoir-faire et avant-gardisme.

Marquestau, le trait d’union entre la modernité et la tradition 

Posé à Hontanx, entre le Gers et les Landes, le Domaine de Marquestau, propriété du XVIIIème siècle réveille l’armagnac à grand coup de savoir-faire et d’avant-gardisme.
L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin produite dans le Sud Ouest de la France, au coeur de la Gascogne.Obtenue par la distillation du vin blanc dans un alambic armagnacais elle est mise en vieillissement de longues années en fûts de chêne.
Ce spiritueux reste une valeur sûre qui se distingue par son goût et sa qualité : L’AOC date de 1936 et régit rigoureusement la vinification, la distillation.

Marquestau, un processus d’élaboration unique 

L’armagnac est un alcool noble qui nécessite un process de fabrication très réglementé.

Chacune des étapes doit être méticuleusement respectées:

• la vinification : Le raisin des vignes du domaine est vendangé en octobre, puis pressé immédiatement. Il subit ensuite une période de fermentation totalement naturelle.
• la distillation : Pour distiller le vin en eau-de-vie, les bouilleurs de cru utilisent un alambic. Le vin est chauffé pour séparer les liquides.
• le vieillissement : L’eau-de-vie est ensuite placée en fûts de chêne pour une période pouvant atteindre plusieurs dizaines d’années.
• la finition : C’est le vieillissement, pendant 20 ans minimum (pour les millésimes) dans des fûts de chênes qui donne à l’armagnac cette couleur orangée à brune.

C’est la maîtrise de ces assemblages subtils qui garantissent un goût et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque Armagnac.

Marquestau, une histoire d’amitiés avant tout 

Le domaine Marquestau c’est avant tout une belle histoire d’amitié: celle d’un quatuor de passionnés qui décident de s’associer en 2013 pour reprendre la suite de Martial Darraba, ancien producteur d’armagnac à Hontanx.

On retrouve des têtes landaises bien connues, celle du rugbyman Julien Tastet et du jeune torero Thomas Dufau.
Les 4 compères, tous issus du bas-armagnac et portés par un amour du territoire et des traditions landaises poursuivent leurs envies et se lancent de nouveaux défis.
En effet, Marquestau a développé une gamme de vins M pour continuer de faire rayonner la Gascogne.

Marquestau, l’Armagnac qui s’affranchit des code et des conventions

Le but de l’association était de remettre au goût du jour l’armagnac afin de lui donner une seconde jeunesse.
Pour cela, Marquestau a opté pour des bouteilles modernes et des étiquettes aux styles plus épurés.
L’armagnac n’est plus remisé dans le placard des grands-parents mais trouve sa place à la carte des bars en vogue.
Il s’associe volontiers à des softs, comme du tonic ou de la ginger beer pour en faire des délicieux cocktails.

Dans sa démarche de démocratisation et de modernisation Marquestau a créé un produit plus accessible : le Clandestino, un spiritueux à base d’armagnac associé au sucre d’agave et aux extraits de vanille.
Les 4 mousquetaires y voient un moyen de se démarquer pour faire (re)découvrir la plus ancienne des eaux-de-vie française.

Toujours fidèle à cette volonté d’allier tradition et modernité, Marquestau a rénové une ancienne étable pour accueillir des événements particuliers et/ou professionnels.
Ainsi, on se retrouve dans un décor atypique, chaleureux et modulable pour célébrer des mariages, organiser des séminaires d’entreprises ou encore s’adonner à des dégustations…
N’hésitez pas à les contacter, le domaine Marquestau saura s’adapter à tous vos besoins et toutes vos envies et partagera avec vous toutes ses précieuses connaissances de l’Armagnac.

On découvre
Site internet de Marquestau : https://marquestauandco.com
Mail : contact@marquestauandco.com
Téléphone : 05 58 03 10 44
Adresse: 1095 route de Marquestau, 40190 Hontanx

Retrouvez toutes les actualités de la marque sur leur compte instagram et leur page Facebook.

Rédactrice : Anaïs Labeyrie

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